敬老院膳食指南标准

　　旨在倡导平衡膳食、合理营养，以减少与膳食有关的疾病，这是很多敬老院都要倡导的老人们的饮食问题，老人是一个特殊群体，所以针对老人的食物老乐福也遵循《中国居民膳食指南》要求：

　　老人“指南”共分八条:

　　第一条，食物多样化;

　　第二条，多吃蔬菜、水果和薯类;

　　第三条，每天吃奶类、豆类及其制品;

　　第四条，经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油;

　　第五条，食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重;

　　第六条，吃清淡少盐的膳食;

　　第七条，如饮酒要限量;

　　第八条，吃清洁卫生、不变质的食物。新订的“指南”，强调“每天吃奶类、豆类及其制品”，以弥补我国居民的膳食中严重缺钙。

　　老乐福老年公寓提醒：当今注意加强营养和讲究营养的人已较普遍，但营养素指的是什么，并非都清楚。营养素即蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、维生素、微量元素及无机盐。这些营养素，都是人类生存和维护健康、从事各种劳动不可缺少的。不要只吃脂肪、蛋白质与糖类而忽略了其他营养素。