北京市大兴区虹枫老年护养院院内就餐须知

（１）根据老年人需要或医嘱提供不同普食，软食、流食及其它低糖、低盐等特殊饮食，并照顾不同老年人的饮食习惯，尊重少数民族的饮食习俗。

（２）注意营养，合理搭配，每周提供食谱，以供合理配餐。

Ａ普食：

早餐有食堂统一提供，根据季节不同，提供各式点心，中晚餐均有两菜（一荤一素）一汤组成，院方共提供三荤三素一汤，有老人自由搭配选择。

Ｂ特殊饭食：

低糖、低盐类饭食根据老人要求食堂统一制做。

病号饭根据医嘱对用餐次数，质量进行合理安排。

Ｃ加菜

根据老人生活需要，提供统一加菜食谱，由老人提前选择。

（３）各类膳食均实行自由选择，预先登记制度，普食及加菜提前一天登记，病号饭可由医生临时安排。

（４）实行包伙制，每月餐费３６０（不含加菜费），每月一付，逐月结清，对于事先请假外出且尚未登记者按实际空额退还餐费，临时外出且已登记者不再退还。

（５）鼓励老人在餐厅共同进餐，卧床老人由护理院统一送至起居室，喂饭进食。

（６）每月召开一次伙委会，听取老人对膳食各方面的意见或建议，并进行改进。

（７）外来人员不得在老人起居室进餐。