寻味恭和——乐成养老第八届恭和美食文化节开幕

  围绕饮食文化，乐成养老每年都会举办联动长辈、家属和众多合作伙伴的美食文化节活动，今年活动主题为“寻味恭和”，乐成养老旗下三地6家养老机构、社区同步推进，深度融入“食养”概念，通过美食文化节将美食体验作为一种生活方式以更适合老年人的方式传递给长辈，打破传统意义上品味美食只是“年轻人的专利”，传递乐成养老积极促进长辈过美好生活服务理念。
  5月20日，在这个充满“爱”的日子里，“寻味恭和”美食节活动在北京双井恭和苑正式揭幕，伴随着五月盛开的月季花，长辈们齐聚一堂，乐成养老康养事业部总经理黄海燕来到现场为美食文化节开幕致辞，她表示：“乐成养老将‘食养’视为养老服务的头等大事之一，让食品安全有标准有保障，让营养膳食有个性有关照，让适老服务充满人性化和温度。通过美食文化节活动，希望长辈们能够在吃的健康基础上，品味美食背后博大精深的文化，享受美好生活新体验。”
  现场双井恭和苑院长詹菊辉带领员工代表向长辈们表达“520”热爱，她说道：“在恭和苑，我们秉持着‘以爱发心，持续创新’的理念，创办美食文化节能够传递恭和苑积极向上的养老生活观，也能够让在恭和苑颐养的长辈们体会到家的味道。”温暖的发言感动现场长辈们，长辈代表、97岁高龄的邱陵先生为活动揭开序幕。

  美食是当天的主角，烧烤、火锅、烤鸭……各色美食纷纷上阵，30多个美食互动摊位吸引长辈们驻足品尝、体验。“今天我第一次参加我们院自己举办的美食文化节。通过活动，我感到我们的特色和创新，大家通过吃和看的欢乐形式身心受到陶治与教育。”新住户长辈赞叹道。活动现场不仅有来自各地特色的美食，来自北京风声乐团的表演吸引长辈们驻足观赏，更有符合长辈营养膳食的商户来到现场，为长辈们带来健康知识，现场配合义诊服务，长辈们在美食体验中将健康食养理念深入心间。


   5月21日，恭和老年公寓开展“食全食美”在恭和美食文化活动，一场养老院里的“深夜食堂”上演。活动开始前，恭和老年公寓院长曹颖茜致辞，为长辈们开启精彩盛宴，她表示：“希望通过美食文化节活动将蕴含在食物当中的文化内涵、健康内容以及乐成养老对长辈的美好希冀传递给更多人，提升长辈幸福感。”
  新鲜出炉的爆米花、软烂适口的牛肉面、色泽诱人的菠萝饭……“巡回”到来的双井恭和苑、双桥恭和家园以及半壁店恭和家园餐饮团队带来适老美食助阵，长辈们摩肩擦踵，流连于各色美食摊位之间，对入口的食物赞不绝口。乐成集团党委带来的DIY香薰片馨香四溢，吸引长辈纷纷围观体验；国家音乐学院青年志愿者们带来中国传统乐器表演吸引长辈上台欢唱……一片欢声笑语中，恭和老年公寓的美食文化活动顺利结束，“我已经在期待下一次的美食文化节啦！”一位长辈对社工们说道。

  “寻味恭和•琼味记忆”美食活动在海口恭和苑开展，长辈们足不出户，品尝了海口恭和苑餐饮团队出品、具有热带风情的“琼味美食”。海口恭和苑美食节食材特别选用了院内种植的椰子及各色香料，来自热带的水果，装饰了现场更甜在长辈舌尖。清香爽滑的椰子冻、斑斓冻、带着独特香味的斑斓千层糕、椰子糕、晶莹剔透嫩滑爽口的水果肠粉，独特胡椒味的猪杂汤、海南粉及清甜的热带什锦水果......海南岛的美食浓缩在海口恭和苑当中，吸引长辈们络绎不绝。
  作为乐成养老旗下主打旅居养老服务的机构，海口恭和苑居住着来自五湖四海的长辈们，“琼味记忆”引发各地长辈们的赞叹，来自东北的付叔说“今天特色美食太好吃了，我一个人吃了5碗”，来自甘肃陆阿姨说“海南甜点特别香，和在外面吃的感觉不一样，院里自己做的更好”。
  食物蕴含着人与人之间的关系，通过一次又一次用心餐饮服务，恭和苑、恭和家园和恭和老年公寓里，长辈们和餐饮团队之间达成了默契，为长辈提供适口营养餐食，贴合个性需求推出定制套餐，围绕“食养”，乐成养老将持续探索创新，带给长辈们更立体的全方位美食体验。
  “寻味恭和”美食节活动将在养老社区——恭和家园继续开展，五湖美食，四海朋友，精彩敬请期待！