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谷雨饮食,少能量少蛋白,健脾祛湿

  • 来源:广州万科养老服务微信平台
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  • 2017-04-24 09:39:11
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谷雨是春季最后一个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。谷雨时节,南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。这时,南方的气温升高较快,一般4月下旬平均气温,除了华南北部和西部部分地区外,已达20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。



谷雨节气过后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大。是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时天气转温,室外活动增加,百花渐次开放,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。减少与过敏源接触的机会,避免诱发过敏性疾病。古代著名医学家张志聪在《素问集注》里说:“春夏之时,阳盛于外而虚于内,秋冬之时,阴盛于外而虚于内,故圣人春夏养阳,秋冬养阴,从根而培之。”这应是谷雨时节的养生准则。特别在我们南方饮食上以祛风湿、舒筋骨,升阳、养血为主,也须减少高蛋白、高热量食物的摄入。

 

那么,谷雨时节怎样保健才有利于养生呢?



首先,谷雨时节养生最重要的是健脾祛湿,此时,肝木旺盛,脾衰弱,脾脏处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收。此外,谷雨过后空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困倦不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况,若已患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿,在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。



其次,要坚持加强体育锻炼,扩大身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排除体内的湿热之气,以与外界达到平衡。


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