中慧津康l糖尿病长者如何做到健康饮食？

11月14日是世界糖尿病日，糖尿病是老年人常见慢性病，对糖尿病长者来说，甜品基本绝缘、米饭基本不碰，水果不能多吃... ...长期饮食不当不仅会导致长者身体机能下降，而且还会加重糖尿病甚至引发其他并发症，那糖尿病长者在护养院究竟能吃什么，如何做到健康饮食呢？

下面中慧津康护养院给大家分享糖尿病长者饮食的注意事项和饮食方法

糖尿病长者注意事项

饮食最大公敌—碳水化合物

在日常生活中要注意糖尿病饮食，严格限制碳水化合物的摄入量，中慧津康护养院在分发长者餐时，糖尿病长者蔬菜和主食的比例会加大，多吃蔬菜及含蛋白质、脂肪丰富的食物。

糕点的摄入

长者家属、亲人及朋友在探望长者的过程中经常会送很多糕点，虽然很多糕点是无糖的，但是糕点是淀粉做的，同样会产生热量，因此不能随便多吃。护养院的工作人员及护理人员与家属沟通时反复提醒的一句话就是“给爷爷奶奶尽量少带糕点，可以带些蒸好的粗粮”

血糖的监测

护养院糖尿病长者血糖稳定时，医生会对长者每周监测血糖至少1-2次，包括空腹及三餐后、晚餐前，实时记录信息。血糖不稳定时，每天监测血糖情况。

糖尿病长者的饮食方法

少油少盐

中慧津康护养院提醒大家，油腻类的食物不仅会对患有糖尿病的长者健康十分不利，而且对食欲也会有影响。

护养院在饮食上选择少油少盐的清淡食物，烹饪方式也是选择蒸煮、清炖、清炒等，通过这样的方式降低长者对于油脂的摄取，让食物更容易消化，也不会给身体器官带来沉重的负担。

注重食材营养

在食材的选择上，中慧津康护养院注重选择高纤维食物如玉米、白菜、豆类制品等，促进机体的糖代谢。蔬菜上选择含糖低的蔬菜，如韭菜、冬瓜、西葫芦、茄子等，在营养师定制每周菜谱时考虑到缺钙会促使糖尿病长者的病情加重，会额外注意每餐菜品中增加虾皮、海带、排骨等高钙食材。

护养院每天会额外加一餐奶制品，增加长者们对钙的摄入。

细嚼慢咽

糖尿病长者在进餐的过程中，都会有护理人员注意用餐时长，鼓励长者细嚼慢咽，这样有助于控制血糖。因为进餐后30分钟出现胰岛素分泌高峰，若糖尿病长者进餐过快，胰岛素跟不上，葡萄糖迅速进入血液循环，造成血糖升高。