城市列表
当前位置:首页>养老动态>夏季饮食,长者应注意些什么?

夏季饮食,长者应注意些什么?

  • 来源:华润置地悦年华·颐养中心(北京大兴黄村镇)
  • 浏览:4747
  • 2020-05-08 15:03:34
  • 我来说两句

      气温升高,夏季已至,国内疫情逐步得到控制,餐饮行业终于迎来了今年的“春天”,花生毛豆冰啤酒、火过撸串小龙虾……与年轻人喜欢饕餮盛宴不同,老年人在夏季饮食方面应该注意清淡与健康。

 

      1、荤食不过量

      平时老人们总喜欢说:“吃得清淡点。”主要是由于老人或多或少有些基础病,例如常见的“三高”,经常吃肉容易并不利于老年人的身体健康。不仅容易出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况,也更加容易患上高血压、高血脂等疾病。老人们最好选择鱼、禽、蛋和瘦肉类等肉类来补充优质蛋白质,同时注意适度。

 

      2、主食不过少

      主食是最重要的能量来源,还有一个最重要的作用就是“节约蛋白质”。当能量较为充足时,蛋白质才能发挥合成肌肉的作用,一旦把能量的重要来源“主食”控制了,就要“浪费”蛋白质来为机体供能。长此以往,危害随之而来。主食还是机体维生素和矿物质的重要来源,这些营养素缺乏,也会对健康造成很大的伤害。所以老年人不要少吃甚至不吃主食,尽量做到粗细粮搭配、品种多样,在补充能量的同时还可以补充多种维生素、矿物质。

 

      3、油盐不要多

      油脂和盐是诱发老年人心脑血管疾病发病的危险因素,健康的饮食标准是每人每天摄入食盐在6克左右,而油一般在25毫升左右为宜。

 

      4、水果莫贪吃

      炎炎夏日,种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。老人们都喜欢吃点水果补充水份、维生素等营养,水果中还有很多单糖物质,如果糖、蔗糖等,过多摄入也会危害健康,还会患上“水果病”,建议老人们每天吃水果不超过3两。

 

      5、蔬菜量要大

      蔬菜可以补充人体所需多种维生素和矿物质,可以起到降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜品种丰富,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有,老年人应多样化地选用,建议每天1斤左右为宜。

 

      6、豆类不可缺

      对于健康而言,“大豆堪比黄金”。因为大豆制品中含有丰富优质蛋白质和大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子。也是工人的长寿引子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,建议每日摄入量在2两~5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的绿豆汤,感觉再好不过了。

 

      华润置地悦年华·颐养中心(北京大兴黄村镇)一直以来都用心关注长者的饮食健康,聘请专业营养师指定食谱,资深厨师团队研制适老化菜品,确保健康营养的同时兼顾美味,让长者的每一餐不止放心,更是享受。

 

      为了让长者品尝到更健康、更美味的膳食,我们特面向每一位关心父母的儿女征集健康菜谱赶快扫描下图中的二维码,与大家共同分享你心目中最适合长者的菜谱吧,还有丰富的活动礼品等你来拿!


菜谱征集时间5月8日 9:00——5月14日 18:00

投票评选时间5月15日——5月17日

文章评论(0条)

我要参与评论
    暂无评论

发表评论

在线投稿