想要健康长寿，应该怎么吃？

进入老年阶段，老人的活动量大大减少，所需的热量也少，但并不代表所需要的营养也会减少，老人不能像年轻人一样吃的太多，但是也要维持足够的营养。再加上现在冬天来临，在饮食方面需要更加注意。所以如何健康饮食更为重要。

选择健康食物

老年人饮食必须限制肉类的摄取量，蛋白质来源要多样化，除了一定的动物蛋白质，还要增加诸如花生、核桃、杏仁等各种坚果中的优质蛋白质。水果的作用不要忽视，适合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、猕猴桃等等，也可以用榨汁机来打成果汁，注意每天适量。

注意饮水

老年人每天至少喝1200mL水。老年人比年轻人更应注意饮水问题，因为老年人对缺水的敏感性不如年轻人灵敏，容易发生脱水。可以从多方面来补充水分，包括牛奶、稀饭、各类菜汤和多汁的水果和瓜类、淡茶水等。要主动、少量多次饮水，不要等到口渴时再喝水。

适量摄取维生素

维生素A可减少皮肤干燥和上皮角化，β-胡萝卜素能清除过氧化物，增强免疫功能，延迟眼白内障的发生，维生素E 有延缓衰老的作用，维生素D有预防骨质疏松的作用，维生素C 可保持血管的弹性，增强机体的免疫力，叶酸和维生素B12可防止恶性贫血，并有预防动脉粥样硬化的作用。因此，老年人应保证各种维生素的摄取，促进机体健康。

对于老年人的饮食现在外界有很多宣传材料，让有些老人对进食产生了恐惧，不敢吃自己喜欢的食物，"专家"推荐的食物自己不喜欢吃。这些不科学的饮食建议反而让老人适得其反。龙湖椿山万树新壹城颐年公寓在饮食规划上拥有属于自己的专业团队，通过3+1的营养餐食搭配给老人带去好吃、好看、有营养的一日三餐。

除此之外，重庆新壹城颐年公寓还结合养生膳食学、人体工程学等，为长者提供节气养生餐食。如"冬天要多吃根茎类食物，如莲藕，山药等，所以会为长者制作了清炒山药木耳等菜品。同时，针对术后和三高长者，颐年公寓也为他们提供了专属的治疗餐。为了进一步满足长者们的个性化需求，重庆新壹城颐年公寓会提前一周给长者发放餐饮征集表，综合长者需求制定下周菜单，让长者可以吃到自己喜爱的食物。除了日常的饮食规划，重庆新壹城颐年公寓服务人员每月在公寓中开展营养课堂，让长者多了解饮食健康知识。在认识到食补的重要性，让长者自发关注营养饮食。

龙湖椿山万树新壹城颐年公寓，一直以老人的健康为首要目的，通过专业、温暖、自在、品质的服务让老人在公寓的生活健康且愉悦。